SÃO PAULO – A 39ª edição da APAS SHOW, reconhecida como o maior festival de alimentos e bebidas das Américas, encerrou suas atividades no Expo Center Norte consolidando-se como a maior de todos os tempos. Entre os dias 12 e 15 de maio de 2025, o evento movimentou cifras recordes de R$ 16,5 bilhões em transações comerciais, superando em 7,8% os resultados do ano anterior e reafirmando o otimismo do setor supermercadista brasileiro.
“Update-se”: A Liderança em Transformação
Sob o tema central “Update-se: Um novo líder para um novo varejo”, o congresso de gestão deste ano desafiou os executivos a repensarem o papel humano frente ao avanço tecnológico. As discussões giraram em torno da necessidade de líderes mais adaptáveis, capazes de equilibrar a eficiência dos algoritmos com a empatia necessária para entender o “novo consumidor”, que está mais exigente e conectado do que nunca.
Tendências: Saudabilidade, Praticidade e Indulgência
Os corredores da feira, que ocuparam todos os pavilhões do centro de convenções, foram palco para mais de 900 marcas expositoras (incluindo 250 internacionais). Três pilares dominaram os lançamentos de 2025:
- Conveniência e Air Fryer: Gigantes como a Seara lançaram linhas completas projetadas especificamente para o preparo em air fryers, incluindo as primeiras pizzas e lasanhas otimizadas para esse eletrodoméstico, atendendo à busca por refeições rápidas e de qualidade.
- Bebidas Funcionais e RTD: O setor de bebidas viu uma explosão de produtos Ready-to-Drink (prontos para beber), como drinks gaseificados à base de vinagre de maçã e coquetéis prontos sofisticados, unindo saudabilidade e lazer.
- Snackificação: A substituição de grandes refeições por lanches rápidos e nutritivos (como picolés proteicos de tilápia e bolinhos noisette) consolidou a “snackificação” como uma tendência irreversível no hábito de compra do brasileiro.
Tecnologia e Sustentabilidade
A experiência do visitante foi elevada por estandes altamente tecnológicos, com o uso de Inteligência Artificial para personalização de ofertas e experiências imersivas de marcas como Nestlé e Heineken. No campo da sustentabilidade, o evento deu destaque a embalagens 100% recicláveis e projetos de logística reversa que visam reduzir o impacto ambiental do varejo em larga escala.
“A APAS SHOW 2025 não foi apenas uma feira de exposição, mas um motor de oportunidades que provou a resiliência e a capacidade de inovação da nossa cadeia produtiva”, declarou Carlos Corrêa, diretor-geral da APAS.
Balanço da Edição 2025
| Indicador | Dados Oficiais |
| Volume de Negócios | R$ 16,5 bilhões |
| Expositores | 900+ marcas (22 países representados) |
| Visitação | Recorde de público qualificado |
| Destaque Tecnológico | Diagnóstico de gôndola via IA e IA Generativa no CRM |
Rumo a 2026
Com o sucesso absoluto da edição de 2025, a organização já iniciou o planejamento para o próximo ano. A APAS SHOW 2026 já tem data marcada para o mês de maio, prometendo expandir ainda mais as rodadas de negócios internacionais e as soluções para o varejo de vizinhança.
Galeria de Fotos:
Fotos: Luis Carlos Nagassawa
Assista o vídeo da Apas 2025 clicando na imagem abaixo:
